Onde Comer
Comida Típica

Barreado: prato típico do litoral paranaense, simboliza fartura, festa e alegria. É apreciado no litoral há mais ou menos 200 anos, com influência da gastronomia portuguesa. Seu nome vem da expressão “barrear” a panela com um pirão de cinza ou farinha de mandioca, para evitar que o vapor escape e o cozido não seque depressa. Este prato é a grande atração gastronômica do município e da região.
Receita "Barreado"
Ingredientes:
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5 kg de carne (peito, coxão mole, patinho)
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3 cabeças grandes de cebola
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350g de toucinho
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2 cabeças médias de alho
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5 folhas de louro
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½ latinha de cominho em pó
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Sal a gosto
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Pimenta vermelha e do reino a gosto
Preparo:
Corte e limpe as carnes de véspera. As carnes e o toucinho devem ser cortados em pedaços pequenos, adicione todos os temperos cortados. Leve tudo a uma vasilha que não seja de alumínio.
Deixe repousar até o dia do preparo. Forre a panela com toucinho e um osso. Depois ponha as carnes temperadas, tampe a panela com folha de bananeira previamente sapecada na chapa para amolecer, amarre com um barbante grosso nas bordas. Coloque a tampa e barreie com uma mistura de cinza de fogão, farinha de mandioca e água fervendo, para dar a liga. Depois de bem vedada, leve ao fogo forte nas primeiras horas, passando para um fogo mais brando depois. Sacuda a panela de hora em hora.
O tempo de cozimento é de 12 a 15 horas. Quando a folha de bananeira estiver bem escura, o barreado está cozido. Sirva com farinha de mandioca, banana, e arroz. Acompanha uma bebida alcoólica ou pimenta para rebater este prato, considerado forte.
Restaurante Le Bistrô
Travessa Vitório Carraro, 01 – Centro
Telefone: (41) 3432-3393
site: www.facebook.com/lebistroantonina
Restaurante Brisa do Mar - Mercado
Mercado Municipal
Telefone: (41) 3432-4016
Restaurante Brisa do Mar - Centro
Rua Heitor Soares Gomes, 88 – Centro
Telefone: (41) 3432-0252
Restaurante Buganvil’s
Rua Vale Porto, 10 – Centro
Telefone: (41) 3432-1434
Restaurante Gusso
Rua Salvador Graciano – Ponta da Pita
Telefone: (41) 3432-0273
Cantina Casa Verde
Tva Marinho de Souza Pinto, 34 – Centro
Telefone: (41) 3432-3612
Restaurante e Petiscaria Cantinho de Antonina
Mercado Municipal
Telefone: (41) 3432-0332
Restaurante Caçarola do Joca
Praça Doutor Romildo Gonçalves Pereira, 42 – Centro
Telefone: (41) 3432-1601
Santuário Vitória Régia - Pousada, Camping e Restaurante
Rodovia PR-340, s/nº – Zona Rural
Telefone: (41) 3432-3094 | 99708-4235